8 BBQ Catering Ideen fürs Firmen-Grillevent 2024

Der Sommer rückt näher, und wir alle freuen uns schon, mehr Zeit im Freien zu verbringen, in der Freizeit und im Team. Indoor-Veranstaltungen werden noch eine Weile nur sehr eingeschränkt oder überhaupt nicht möglich sein, darum weichen wir unter den freien Himmel aus: Die Saison für Firmen-Grillevents ist eröffnet! Planst Du schon das nächste Firmen-BBQ und bist auf der Suche nach außergewöhnlichen Ideen? In einem Jahr voller Home Office, Herausforderungen und Ungewissheit ist es besonders wichtig, positive Erlebnisse als Team zu haben und dem Alltag zu entfliehen. Was eignet sich besser als gutes Essen und gute Gespräche im Freien?

Grillen gehört zu den beliebtesten Ideen für Sommerfeste, sowohl im privaten Rahmen als auch in Unternehmen. Und das zu Recht, schließlich weckt kaum etwas so sommerliche Gefühle wie der Geruch von brutzelndem Grillgut.

Die eine Möglichkeit ist es, das Barbecue selbst zu organisieren – jede und jeder bringt etwas mit und das Orga-Team sorgt dafür, dass es am Ende an nichts fehlt – Grillgut mit und ohne Fleisch, Gemüse, Salate, passendes Brot und Getränke? Vielleicht besitzt die Chefin einen professionellen Grill, Geschirr gibt es in der Büroküche ausreichend. Verschiedene Kollegen wechseln sich als Grillmeister ab.

So charmant die Vorstellung ist, sie erfordert einigen organisatorischen Aufwand. Alternativ könnt ihr Barbecue-Catering bestellen und müsst euch um nichts kümmern. Der Caterer berücksichtigt alle Anforderungen (Personenanzahl, besondere Wünsche, Ernährungsgewohnheiten oder Allergien, usw.), bringt bei Bedarf das notwendige Equipment mit sowie das Servicepersonal, das sich um Grillen und Bewirtung kümmert.

Barbecue ist nicht gleich Barbecue. Vor allem in der Welt des Caterings gibt es erhebliche Unterschiede in der Präsentation der Speisen, in der Ausrichtung der Speisen und der inkludierten Serviceleistungen. Wir stellen euch hier sechs Ideen vor, die euch für das nächste Firmen-Sommerfest inspirieren sollen

Ein Buffet hat viele Vorteile: jede und jeder kann sich flexibel bedienen und sich genau das aussuchen, was sie oder er gerne isst. Beschriftungen und Hinweise zu Allergenen sorgen dafür, dass auch Allergiker, vegetarisch oder vegan lebende Kolleginnen sich zurechtfinden. Das perfekte Buffet bietet eine ausgewogene Mischung aus verschiedenen Sorten Fleisch und Fisch, fleischfreien Alternativen, Beilagen, Brot, Salaten und Desserts sowie natürlich Saucen und Getränken.

Die Alternative zum klassischen Grillbuffet ist Fingerfood – mundgerechte Portionen, die sich ganz ohne Besteck verspeisen lassen. Grillspieße mit Gemüse und Grillkäse, Antipasti oder Tapas, gegrilltes Obst am Spieß, Mini-Burger oder Mini-Wraps. Beides lässt sich auch wunderbar kombinieren: zum Beispiel Grillwürstchen und Steaks mit Spießen und kleinen Beilagen-Portionen im Glas.

Einige Beispielspeisen als Inspiration:

Grillen ist in vielen Ländern der Welt beliebt, und jedes Land hat seine ganz eigenen Spezialitäten. Vielleicht möchtet ihr eurem Firmengrillen ein besonderes Motto geben oder eine bestimmte Länderküche gemeinsam kennenlernen. Typisch amerikanisches Barbecue oder koreanisches Barbecue? Grillen mit spanischen oder mexikanischen Spezialitäten? Türkische oder arabische Küche oder eher nordeuropäisch. Es gibt viel zu entdecken in den Küchen der Welt!

Einige internationale Grillspezialitäten als Anregung:

Es muss nicht immer Fleisch sein. Möchtet ihr etwas Neues ausprobieren oder gehören Klima- oder Tierschutz zu euren Unternehmenswerten? Firmengrillen geht auch rein vegetarisch oder sogar vegan. Leckere Veggie-Burger, vegane Grillwürstchen oder Steakalternativen aus Tofu, Weizeneiweiß oder Hülsenfrüchten, dazu viel frisches Gemüse und knackige Salate. Niemand wird bei einem so bunten pflanzlichen Grillbuffet das Fleisch vermissen!

Beispiele für leckere fleischfreie Grillspeisen:

Foodtrucks sind Eyecatcher auf jedem Event. Wusstest Du, dass es auch Barbecue Foodtrucks gibt? Diese Caterer bringen alles mit, was ihr auf eurem Firmen-Sommerfest für ein abwechslungsreiches Grillmenü braucht und versorgt Dich und Deine Teamies mit den leckersten Köstlichkeiten vom Grill. Burger, Smoked oder Pulled Pork, hausgemachte Burger- und Grillsaucen, Spareribs, Broiler und natürlich frische Beilagen direkt vom Grill oder aus dem Smoker auf die Hand. Für größere Sommerfeste bieten sich mehrere Trucks an, die eine echte Street Food Markt Atmosphäre erschaffen.

Grillen muss nicht immer Steak, Würstchen und Burger bedeuten – wie wäre es mit einer Hot Dog Bar für Dich und Dein Team? Verschiedene Hot Dogs, Bratwürste und andere Würstchen, mit Fleisch, vegan und vegetarisch, Hot Dog Brötchen, Saucen und Toppings – mehr braucht es nicht, damit sich jede und jeder einen eigenen Hot Dog ganz nach Geschmack zusammenstellen kann. Crispy Bacon und Röstzwiebeln, Sauerkraut und Pickles, karamellisierte Zwiebeln, Käse und Jalapeños – die Möglichkeiten sind fast unbegrenzt.

Ein gelungenes Sommerevent für Firmen könnte unter dem Motto "Karibik" veranstaltet werden. Neben einem köstlichen BBQ-Angebot könnten die passenden Cocktails und Aperitifs serviert werden. Dazu schöne Live-Musik mit karibischen Klängen und die Auszeit vom Alltag ist perfekt. Dabei ruhig mal etwas Außergewöhnliches ausprobieren und gegrillte Bananen mit einem Mojito verköstigen - die Karibik lässt grüßen. Neben einem Grill-Catering können wir auch das passende Cocktail-Catering anbieten, damit ihr die Sommerparty in vollen Zügen genießen könnt.

Ein BBQ wird in der Regel immer mit dem Sommer in Verbindung gebracht, dabei hat eine winterliche beziehungsweise weihnachtliche Atmosphäre ebenfalls ihren Reiz. In einer Grillhütte oder einem gemütlichen angemieteten Stand kann das Grillgut wie eine schmackhafte Bratwurst und fleischlose Varianten zusammen mit Glühwein zubereitet werden. Warum also nicht einen eigenen Weihnachtsmarkt auf die Beine stellen und so ein zauberhaftes Weihnachtsfeeling für die eigene Firma erzeugen.

Möchtet ihr das Firmengrillen mit einem besonderen sommerlichen Teamevent verbinden? Manche Caterer bieten die Möglichkeit, von den Grillprofis zu lernen. Lasst euch zeigen, wie ihr das perfekte Steak auf dem Grill zubereitet, was die besten fleischfreien Alternativen und Beilagen sind. Auch die erfahrenen Grillmeisterinnen unter euch können sicherlich noch etwas lernen. Natürlich gibt es dazu gegrillte Köstlichkeiten!

Wünschst Du Dir Unterstützung bei der Planung und Durchführung des Firmengrillens? Heycater! hat die besten BBQ-Caterer und außerdem Event-Experten, die schon für viele Unternehmen Firmenfeiern organisiert haben. Stell uns einfach eine Anfrage mit den Eckdaten für euer Corporate BBQ und wir melden uns bei euch mit einem unverbindlichen Angebot!