Caterer Checkliste für Virtual Events

Hast Du Boxen für Virtual Events in Dein Catering Portfolio aufgenommen, oder hast Du gerade ein Business gegründet, das sich auf Catering und Boxen für virtuelle Veranstaltungen spezialisiert? Das Geschäftsmodell ist relativ neu in der Cateringbranche und hat vor allem durch die Pandemie in den letzten zwei Jahren an Bedeutung gewonnen. Mit unserer Checkliste helfen wir Dir dabei, von Anfang bis Ende den Überblick zu behalten und Deinen Kunden mit den Boxen Freude zu bereiten.

Damit Du von Anfang an richtig Zeit und Kosten kalkulierst, sind einige Vorüberlegungen wichtig, die bestimmen, wie Du Dein Angebot gestaltest.

Achtung: Alle enthaltenen Allergene, MHDs und Inhalte müssen in der Box gekennzeichnet und beschrieben werden.

Zufriedene Kunden empfehlen Dich weiter und bestellen beim nächsten Mal wieder bei Dir. Da Du nicht persönlich vor Ort punkten kannst, ist der Inhalt der Box umso wichtiger, um Deine Kunden zu überzeugen. Hygiene ist dabei nicht nur zu Pandemiezeiten besonders wichtig, aber auch die Sicherheit.

Achtung: Fertige Gerichte sollten bei Ankunft beim Kunden noch mindestens 2 Tage haltbar sein, Kochboxen mindestens 5 Tage.

Ein sicherer Versand und eine pünktliche Lieferung sind die Grundlage, dass Deine Kunden ihre Boxen zum Virtual Event genießen können.

Unsere Empfehlung für den Versand Deiner Boxen: DHL-Express Versand

Versand von verarbeiteten Lebensmitteln ist besonders kritisch, daher findest Du hier unsere Empfehlungen und Tipps, damit alles sicher, pünktlich und intakt ankommt:

So ein Paket muss auf seiner Reise zum Empfänger einiges aushalten - es wird geworfen, gedreht und geschüttelt. Die Verpackung muss deshalb ausreichend Schutz bieten und robust sein.

Unproblematisch ist der Versand von Lebensmitteln, die von vornherein gut verpackt oder unempfindlich sind, wie z.B. Weingummis oder Dosenkonserven. Achtet darauf, dass die Produkte im Paket keinen allzu großen Bewegungsspielraum haben. Schütze die Produkte ggf. vor Feuchtigkeit, indem Du die Lebensmittel in eine Plastiktüte einpackst.

Als Versandpartner empfehlen wir DHL Express. Hier findest Du mehr Informationen.

Der Versand von kühlpflichtigen Produkten wie z.B. Frischmilch oder Fleisch ist für Privatkunden bei fast allen Paketdienstleistern ausgeschlossen. In den AGB von GLS (AGB, § 3.1), DPD (Paragraf 5) und Hermes (Paragraf 4) unterliegen verderbliche Güter einem Beförderungsausschluss.

DPD bietet Firmenkunden den Spezialservice DPD Food an. Gegen Aufpreis transportiert DPD solche Lebensmittel-Pakete bevorzugt, damit sie frisch beim Empfänger eintreffen. Mehr Informationen findest Du bei der DPD.

Als Versender ist in jedem Fall auf eine entsprechende Kühltransportverpackung zu achten. Am besten eignen sich hierzu Styroporboxen, die z.B. bei eBay oder Amazon erworben werden können.

Die Styroporbox kannst Du dann in einem herkömmlichen Paket-Karton verpacken. Dadurch kannst Du die Temperatur in Kombination mit Kühlelementen (z.B. Kühlakkus) über bis zu 2 Tage niedrig halten.

Wichtig: Verwende zur Kühlung keine Eiswürfel, da diese schmelzen und im schlimmsten Fall das Paket durchweichen und zum Auslaufen bringen.

heycater! Tipp: Beim Versand von gekühlten Produkten ist es ratsam, Expressversand zu wählen, damit die Lebensmittel innerhalb von 24 Stunden beim Empfänger eintreffen.

Hinweis zum Versand mit DHL Express: Expresspakete werden nur gegen Aufpreis an Samstagen zugestellt. Die Regelzustellung von DHL Express ist Montag bis Freitag.

Für den Versand von Flüssigkeiten und Getränken solltest Du unbedingt auf eine stabile Verpackung achten. Hier bieten sich z.B. zertifizierte Flaschenkartons an. Fülle im Paket alle Hohlräume mit Wellpappe, Luftpolsterfolie oder anderem Füllmaterial, damit sich die einzelnen Produkte im Paket möglichst nicht bewegen können.

Auf dem heycater! Marktplatz bieten wir Unternehmenskunden eine große Auswahl an virtuellen Events als Komplettpaket sowie Catering Boxen für Virtual Events. Wir haben uns als Partner für Unternehmen etabliert und haben im Bereich Catering auch für virtuelle Events eine sehr gute Reichweite. Als heycater! Partner profitierst Du davon und hast die Möglichkeit, mehr Umsätze zu generieren und Neukunden anzusprechen. Wenn Du Deine Angebote auch bei uns im Marktplatz listen möchtest, sprich uns an und wir beraten Dich zu den nächsten Schritten.