Catering, Lieferdienst oder Partyservice?

Partyservices sind im Aufschwung, auch im geschäftlichen Umfeld. Den Komfort, Essen geliefert zu bekommen, haben während 2 Jahren Pandemie viele Menschen zu schätzen gelernt. Auch für die Mittagspause spricht einiges dafür, Essen zu bestellen - für einzelne Mitarbeitende, das gesamte Team, für Gäste und Geschäftspartner. Daneben gibt es die Catering-Dienste, die ebenfalls Essen liefern. Wo liegen die Unterschiede und was spricht für Catering, was für einen Partyservice oder Lieferdienst?

Cateringdienste sind im Allgemeinen für eine größere Anzahl an Personen ausgelegt. Traditionell werden sie vor allem für geschäftliche Events, aber auch für Veranstaltungen oder besondere Anlässe im privaten Bereich (Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, usw.) bestellt. Catering ist ein Service, der über das Liefern von Essen hinausgeht. Aufbau, Abbau, Personal, Geschirr, Besteck, technische Geräte, ggf. Möbel und Deko können Bestandteil eines Cateringauftrages sein. Das ist der Grund, warum Catering immer einige Tage Vorlaufzeit benötigt, zu besonderen Zeiten wie beispielsweise der Vorweihnachtszeit sogar Wochen bis Monate.

Lieferdienste werden dagegen meist im privaten Rahmen beaufragt, für eine kleinere Anzahl an Personen und einen informelleren Rahmen. Beispielsweise für die Mittagspause oder um nicht selbst zu Hause kochen zu müssen. Servicepersonal oder Zusatzleistungen werden nicht angeboten.

Der größte Unterschied liegt damit in den angebotenen Leistungen. Wichtig ist allerdings zu wissen, dass Dienstleister teilweise beides anbieten - die reine Lieferung sowie das Catering als All-inclusive Paket. Es lohnt sich also, genau nachzufragen, was die Optionen sind.

Catering bedeutet im Allgemeinen ein individuelleres Angebot, das Menü wird genau auf Deine Anforderungen zusammengestellt. Besonderheiten wie Ernährungsformen oder Unverträglichkeiten können eher berücksichtigt werden, da es eine längere Planungszeit gibt, der Lieferdienst liefert mit wenigen Abweichungen das, was die Karte umfasst. Caterer sind auf eine größere Anzahl an Personen eingestellt, nicht jeder Lieferdienst könnte problemlos zur selben Zeit 30+ Portionen Essen zubereiten, liefern, auspacken und aufbauen - oder live vor Ort zubereiten.

Für formellere Anlässe ist Catering deutlich repräsentativer als ein Partyservice, der kein Personal und kein Equipment mitbringt. Das Servicepersonal, das die Gäste bedient oder das Essen live zubereitet. Besonderes Equipment wie ein Food Truck, eine mobile Bar, ein Kaffee-Fahrrad, ein Waffelwagen oder ein Smoker gehen über die Leistungen eines einfachen Lieferdienstes hinaus. Das Serviceangebot eines Caterers bedeutet weniger Arbeit für das Team, denn von der Lieferung bis zur Abholung gehört alles dazu. Im Gegensatz dazu bedeutet ein reiner Lieferdienst nur die reine Anlieferung, das Auspacken, Essen verteilen oder anrichten muss jemand aus dem Team übernehmen.

Catering ist mehr als nur Nahrungsaufnahme, es geht auch um das Erlebnis vor und während des Essens. Ein Live-Showkochen ist ein echter Hingucker auf der Firmenfeier, ein Food Truck ein Highlight auf dem Sommerfest. Darüber hinaus beraten Caterer zur Auswahl an Speisen, Menge, Art des Caterings und weiteren Fragen, während ein Lieferdienst nur sehr begrenzt Beratung anbieten kann.

Wenn Du am selben Tag Essen für eine kleine Anzahl an Personen bestellen möchtest und keine Serviceleistungen benötigst, kann ein Lieferdienst eine gute Wahl sein. Da nur wenige Portionen Essen zubereitet und geliefert werden müssen, kannst Du kurzfristiger bestellen. Die Kosten sind im Allgemeinen günstiger, da die zusätzlichen Serviceleistungen entfallen.

Ein weiterer Vorteil: der Mindestbestellwert ist gering, es gibt keine Mindestanzahl an Personen. Das bedeutet, dass Du zum Beispiel spontan Pizza fürs ganze Team bestellen kannst oder sich jede und jeder das Lieblingsessen aussucht für eine informelle gemeinsame Mittagspause im Büro.

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